| Halkidiki crveno
Lokacija: Vinogradi su smješteni na poluostrvu Halkidiki, u blizini mora čijem sazrijevanju doprinosi povjetarac sa morske obale.
Tle: Uglavnom pjeskovito i glinovito.
Pod-tle: Duboko škriljasto
Klima: Blaga mediteranska, sa visokim sunčanim indeksom za vrijeme rasta i sezone sazrijevanja.
Sortni sastav: Limnio, dominirajuća sorta grožđa u Makedoniji 50% i Merlot 50%
Klasifikacija: PDO (Zaštićeno geografsko obilježje Halkidiki)
Tehnike vinifikacije: Klasična vinifikacija za crvena vina, sa kratkim periodom kontakta sa ljuskama grožđa, da bi vino dobilo glatkoću.
Karakter: Voćno vino svijetlo crvene boje koje daje oblik sočnom voću uz živopisnu završnicu.
Prijedlozi za serviranje: Vino za raznovrsne prilike, posebno se lijepo slaže uz miješano meso sa roštilja, picu i špagete a la grek.
Temperatura za serviranje: Najbolje ga je služiti ohlađeno na temperaturi između 15-17 stepeni C.
|
